Filetes de salmón con salsa agridulce

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 1/4 taza de salsa tailandesa dulce de ají
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• Sal
• Una pizca de pimienta (opcional)

Modo de preparación:

Mezclar la salsa de ají con el cilantro y ponérsela al salmón previamente salpimentado. Dejar reposar hasta que la parrilla esté bien caliente.

Antes de agregar los filetes de salmón, ponga un poco de aceite en la parrilla para que no se peguen.

Acomode los filetes de salmón y áselos por unos 4 minutos por cada lado, hasta que todos los filetes estén bien dorados.

Retírelos de la parrilla para que reposen unos minutos antes de servir. Si desea, puede volver esparcir un poco de salsa encima.