Chuletas de cordero
Ingredientes:
- 8 chuletas de cordero
- 3 cucharadas de hojas de romero (picar las hojas bien finas)
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- Sal y pimienta negra molida
- 1 cáscara de naranja
- 1 ralladura de un limón
Modo de preparación:
Picar los ingredientes juntos -a excepción de la carne- hasta obtener una especie de pasta. Conseguirá con esta mezcla adobar las chuletas con un reposo de 20 minutos aproximada- mente.
Precalentar la parrilla y colocarla a fuego medio. Las chuletas se colocarán dándoles un tiempo de cocción de 3 a 5 minutos por cada lado. Posteriormente reposar la carne por lo menos unos 5 minutos antes de servir.
Finalmente, tendrá en su mesa una de las recetas para barbacoa a gas más ricas.